Maruike日記

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zoom RSS ルシアンクッキー

<<   作成日時 : 2007/02/19 18:37   >>

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ルシアンクッキーを作りました。
ルシアンクッキー、もしくはロシアンクッキー、またの名をスノーボールという呼び名で親しまれている粉砂糖をまぶしたナッツ(くるみの場合もある)入りの丸いクッキーのことをいいます。

私の場合、あるお菓子の先生から、このクッキーは「ルシアンクッキー」という呼び名で習ったのでこの先生のレシピを使う際には、そう呼ぶことにしています。

今回、実験で粉砂糖をまぶす際、1/3ほどこの間買いましたホワイトチョコパウダーに代えて
まぶして見ました。
出来立ての頃はいつもの味と変わらないじゃないと思ったのですが、粉砂糖とホワイトチョコパウダーが落ち着いて来た時に、再度食べてみたら、嬉しいことに一段と美味しくなっています。
これはヒットかしら?(^^)
再度、作って実験を重ねてみようと考えています。

画像


今回は、私のお菓子を喜んで?食べている子供らをモデルに彫ってみました。
兄ちゃんは「ロールケーキ」を。娘は今日作った「ルシアンクッキー」を頬張っているところです。

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コメント(10件)

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作るのにむずかしそうですね〜^^
私にはきっと無理無理・・・
ヤッパリ見る!食べる専門にしかなれそうにありません(笑)
なんくる〜
2007/02/19 21:20
このクッキー私も大好きです。
2,3種類のレシピで作ってみたんですが、友人があるパテシェの方から教えてもらったのが、一番美味しいいんです♪その名も『くらげクッキー』(^^;)どーか?と思うネーミングですが、お味はかなりgoodですよ。
の*の
2007/02/20 11:06
わ〜カワイイ♪
丸いクッキーなんですね。うまそうだ〜。
実験結果、楽しみにしてます〜(^^*
お腹すいてきました…。
きらら
2007/02/20 12:57
ルシアンクッキーってどんなんだろう?
食べてみたいな〜
みらい
2007/02/20 22:55
なんくる〜さん、
私の場合、食べ物を作るのは、嫌いじゃないけれど、他のお裁縫関係は全くダメなのでお裁縫系だったら即購入する派でしょうね。
とうことで、どこかで何かしら帳尻が取れているのかも知れません。(^^;
kamoko
2007/02/22 06:05
の*のさん、ご訪問ありがとうございます。
の*のさんも、このクッキーお好きなんですね。
私もお気に入りのクッキーです。
ほう、パテシェのレシピをお持ちとはいいな〜。
それは大変に美味であることは間違いないですね。
ネーミングが「くらげクッキー」とは面白いわ〜。
kamoko
2007/02/22 06:09
きららさん、
ありがとうございます。
これ自体、美味しいレシピなので、次回はまぶす粉砂糖とホワイトチョコパウダーの割合をもう少し、改良してみたいなと思っているのでした。
それはそうとホワイトチョコパウダーが残り少なくなってきたのでどこかで入手をしないと。
kamoko
2007/02/22 06:11
みらいさん、
訪問ありがとうございます。
ルシアンクッキーという名前よりも、スノーボールクッキーという名前の方が、ポピュラーなので、それで検索をかけてみると、レシピとか販売とか一杯ヒットします。
周りの粉砂糖共に、お口の中でナッツのクッキーがとろける様でそれはとても美味です。(^^)
kamoko
2007/02/22 06:14
こんにちは。
こちらのルシアンクッキーがとっても美味しそうなんですがレシピって教えていただけませんよね?
ぜひぜひ作ってみたいんですが・・・
お願いします。

2007/06/10 18:13
桜さん、今晩は。
ルシアンクッキーに興味を持ってくださりありがとうございます。
申し訳ないのですが、ある所の教室で習ったレシピで、こちらの教室で同じく学ばれた方々が、独立された後、ココで習ったものを元に教えている方々がいますため、ネット上での公開は出来ないのでした。
ご期待に添えなくって御免なさい。

このクッキーでしたら、スノーボールクッキーという名称で多く出回っていますので、それでネット検索すれば、レシピが出てくると思います。
作り方やレシピ自体も、そのスノーボールクッキーとほぼ同じ作り方です。
kamoko
2007/06/10 20:13

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