Maruike日記

アクセスカウンタ

zoom RSS ビスキュイ・ド・サボアを作りました。

<<   作成日時 : 2008/07/21 17:18   >>

トラックバック 0 / コメント 2

ビスキュイ・ド・サボアを作りました。

参考にしましたレシピは、宮川敏子さんのご本から。
画像



ケーキ自体は、スポンジですが、サボア地方の郷土菓子とのことで、、小麦とコンスターチが半々にブレンドされた
さっぱりとした食感の素朴なお菓子です。

コンスターチ、、切れていたので代替品で、米粉(リ・ファリーヌ)を使わせてもらいました。

製菓用米粉(国産) リ・ファリーヌ 1kg
ママの手作りパン屋さん
● 特徴 世界初!小麦粉の代替として100%使用できる製菓用お米の粉「リ・ファリーヌ



宮川さんの本は、中々入手しずらいので(私は、古本屋さんのネット通販で購入しました。)、、これに代わるレシピはないかなと思い、色々とネットで探してみたら、次のものがヒットしました。

藤野真紀子さんのレシピです。

http://www.kai-group.com/sweets/brand/mmm/recipe/recipe2.html

宮川さんのとは少し異なりますが、基本は同じなので、同様にレシピ楽しめそうです。(^^)

では、アップ。
画像


添えました、はんこは、娘をモデルに彫りました。

「まる」は、、娘が通っている園では、ちゃんとできると先生が、、娘がやっているポーズみたいに「まる〜」と言って
褒めてくれるのが印象的だったので、記憶にとどめておきたくって彫りました。(^^)

なんだか、、「まる〜」って、聞いていても嬉しい言葉です。

型は、、サボア型?なるものがあるみたいですが、手持ちのがなかったので、久方ぶりに「ググロフ型」を出してきて、代用してみました。(これは使えるかも。)

テフロンクグロフ型 18cm
馬嶋屋菓子道具店
テフロンクグロフ型18cmシリコン製に比べると少し形がぼやけた感じに仕上がります。サイズ内寸180×





お菓子とは全く関係がないのですが、やはり根が好きですから、発売と同時に即購入してしまったものがあります。
それはこちら。(^^;;

ユーザレビュー:
待ってました!全員集 ...
期待はずれ…全体的に ...
顔と腹筋が痛くなりま ...
amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by ウェブリブログ







豪華版には、特製のはっぴ(オレンジ色でした。)、当時の台本を模したものが着いていました。
台本を見ると、笑いを作るのにかなり、綿密に打ち合わせやら、、リハーサルがされている様子がわかるようで、笑いを作るパワーに圧倒されます。
今回のDVD、ちょっとパワーダウン時期のものが多いですが(息子が観ている時にチラチラと、観ていたのですが、前回のDVDの構成と似たものも含まれているかなと感じたのもあったのでね。)笑いを作ろうとする意欲は端はしに見え隠れしており、こういった飽くなき笑いの追求心を今の某バラエティ番組も見習って欲しいなと感じました。

息子と娘(??たぶん、兄ちゃんが嬉しそうに見ているから引きずられてだとおもいます。)は、、、受けに受けまくって夢中になって観ています。

楽しみに買った私自身は、まだ、よく観ていないのですけれど。(^^;;

早くじっくりとみたいものです。

購入記念に判子も彫りました。(^^;;

画像


カトちゃん、、、この間、息子が近くのお祭りで、、ゲットしてきたものです。
それをみながら、「カトちゃん」の顔を彫ってみました。

「あはは」と笑ってくださいね。(^^;;

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

にほんブログ村 ハンドメイドブログ 消しゴムはんこへ


テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
これまたおいしそぉなんが(´¬`*)ジュルリ
前回今回とも
むちゃ美味しそうで…
お腹すいたぁぁぁぁぁぁっε≡(*>Д<)
ばぁ
2008/07/23 23:23
ばぁさん、おはようございます。

レスが遅くなってしまって御免なさい。
おいしそうと言って下さってありがとうございます。

実を言うと前回も今回も子どもらの食いつきよくなかったです。(;0;)
恐らく、この所の猛暑で、カキ氷(夏の定番おやつ)しか食べたくないようで、さっぱり目に作っても、、減りがよくないのでした。
うーん、こんな時、ばぁさんがご近所だったらお茶にさそうのですが。
kamoko
2008/07/27 05:34

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文

レシピブログ

ビスキュイ・ド・サボアを作りました。 Maruike日記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる