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zoom RSS 11歳おめでとう!!(^0^)

<<   作成日時 : 2009/05/25 14:14   >>

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5月23日は、息子の誕生日でした。

本当でしたら、この日にお祝いをする予定でしたけれど、我が家総出の野球当番で23日は出かけていたし、ケーキも作っていないわで、日曜日に作って、その夜に(この日も、息子君は野球でした。)お祝いすることにしました。(^^)

ケーキですが、最近めっきり暑くなったので、ババロアを作って簡単に果物を上に飾っておしまいです。(__)

果物、最初は桃缶詰だけの予定でしたが、金曜日にお義母さんから、立派なイチゴを頂戴したので、それも組み合わせて乗せました。(^0^) (いつもながら、ありがとうございます。)

作りましたケーキは、昔発行のテキスト、「きょうの料理」より森山サチ子先生レシピのを使わせてもらいました。

デコレは、お義母さんから、イチゴを頂戴したのでちょっとだけ、アレンジをしてみました。

缶詰の桃には、イチゴを裏ごして、甘味を見ながら砂糖を加え、更に、米粉を大粒イチゴ5個の割合で、大さじ1加えて混ぜ、ざっと火に通して、トロミをつけて冷ました所に、レモンを小さじ2ほど加えたイチゴソースを塗り、下の方にもイチゴソースを流してみました。

味付けは、スタンダードなんですがかみ、味わうとしみじみ懐かしい味がして、美味しいです。(^^)

デコレも、凄く簡単且つシンプルなんですが、とても可愛いし、こういった感じのも、私好きなのかも知れません。
(息子よ、ごめん、ちょっと乙女チックなデコレーションになってしまいました。)(__)

ではアップ。

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コメント(6件)

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息子さんのお誕生日おめでとうございます!
なんて可愛らしいケーキ♪
春らしくて素敵です!!
イチゴソースの感じがいいですね〜、米粉でとろみを付けられるんですね!!参考になります。
みんと
2009/05/25 15:42
みんとさん、
おはようございます。そしてありがとうございます。
男の子なのに、乙女チックな仕上がりになってしまいました。(^^;;
まあ、息子はデコレそのものよりも、食べれればOKだったようですが。
お義母さんのイチゴのお陰で、ケーキが華やかにそして、ソースも作れたこと感謝です。

米粉、我が家では、コンスターチ(こちらは買ってももてあますことがあるので、買うのは止めました。)の買い置きをしていないので、米粉で代用できそうなものは、すべてこちらで置き換えています。
米粉、便利ですよ。(^^)V

kamoko
2009/05/26 05:57
お誕生日おめでとうございます〜〜!!
とても美味しそうです。
綺麗なバラですね。いやぁぁ、これはプロの仕事ですね。
すばらしい!

素敵な一年になります代に♪
Olly
2009/05/26 20:16
お誕生日おめでとうございます
手作りのケーキってステキですね!
しかも美味しそう♪♪
米粉でこんな感じにできるんですね。
勉強になります!
きらら
2009/05/28 09:45
Ollyさん、おはようございます。
そしてありがとうございます。
実を言うと、ババロアゼラチンの量が足らなくって、トロリした状態に仕上がっています。(^^;
上の飾りで誤魔化しました。(__;;
桃缶詰などでバラ作り、案外簡単で見栄えしますので良かったら是非。
ですからプロの仕上がりは褒めすぎですよ。(^^;

息子には今年一年、また元気に過ごして欲しいです。
kamoko
2009/05/29 06:01
きららさん、おはようございます。
そして、ありがとうございます。
今回は、忙しかったのでちょっと手抜きバージョンそして、男の子には、似合わない乙女チックなケーキになってしまいました。
まあ、最近では、息子君は見た目よりも量があればよくなってきているので、喜んでくれたようですが。(^^)
美味しそうと言って下さって嬉しいです。

イチゴソース、コンスターチでなくっても、米粉で充分代用できたのが、今回の収穫でした。
米粉、いろんな場面に使えるので便利ですよ。
お勧めです。(^^)
kamoko
2009/05/29 06:04

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