Maruike日記

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zoom RSS モーニングカフェ(^^;;

<<   作成日時 : 2009/11/01 09:25   >>

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今朝、早起きして行ってきました。

そこは夢のモーニングカフェ。

店主のこだわりで、有機農法の野菜、小麦粉。そして、美味しいお茶を提供してくださいます。

今日のお勧めはこちら。
画像




季節柄、畑で獲れたサツマイモが美味しい季節ということで、パン生地にさつまいも、そしてデザートはさつまいもを使ったプリンが出てきました。

その優しいお味に合わせて、お茶は緑茶をお勧めされました。


と、、すいません、モーニングカフェは存在しません。うそです。(__;;

私が作りました。

ふと、朝、こんなカフェがあったら入りたい、くつろぎたいという、私の妄想でした。(__)


さつまいもは毎週取っているある宅配のさつまいもです。(すごく大きくってもてあましていたので、パンとプリンを作ってい投入したまでです。)

パン生地は、ほのかにさつまいも色がついているのが判りますか?

ピザパンとチョコチップパンのバリエーションに代えて作って見ました。

生地の材料(覚え書き)
強力粉 200g
薄力粉 40g
全粒粉 10g
さつまいも(ゆでて柔らかくつぶした物) 160g
砂糖  15g
塩    2g
イースト 2g
バター 15g
牛乳  200cc

です。 1次発酵は1時間、 仕上げ発酵は 35度 40分  焼き上げ 190度 20分〜

ピザのトッピングは、こちらを使いました。

http://www.morinagamilk.co.jp/products/cheese/detail.php?brand_id=267

同じく、発売の「チーズ&カレー」も結構いけました。

こうやって、パンを作るときのトッピングにもいいのでお勧めです。

パンの型は、こちらを使ってみました。(但し、私の持っているのとは違いますが。)

現在、このお店のが一番お得価格になっています。

★全商品エントリーでポイント5倍!?11月3日23:59まで18-0ステンレス製 家庭用玉子豆腐器 小
厨房卸問屋 名調
小内寸(mm):120×75×H47関連品番2-0811-0605この商品が掲載されているカタログペ





もう一つのお店のも参考まで。
(こちらは、ホームページにこの型を使ったレシピが紹介されています。)(^^)
この型、いろいろと使い勝手も用途も広く使えるのでお勧めです。

玉子豆腐 ゼリーに チーズケーキの湯せん焼きにも便利★玉子どうふ器 中
お菓子道具の浅井商店楽天市場店
外箱と中受けの二重仕様で、持ち手を引き上げれば内側の底板ごとはずれるので、できあがったお料理をきれい





お茶は、最近、モラタメさんから頂いて大好きになりました こいまろ茶です。
http://www.chanoma.co.jp/CGI/shopping/item.cgi?item_no=005106

このお茶、朝のメニューにぴったりかなと思いました。(^^)

添えました判子は、以前作った物を使用しました。(__)


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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
うふふ♪
本当にこんなモーニングカフェあったら嬉しいですね〜。
サツマイモのおいしい季節ですし、
私も何か作りたくなりました。
みんと
2009/11/05 16:35
みんとさん、こんにちは。
お返事が遅くなってしまってごめんなさい。(__)

まだまだ、ゆったりとどこかで食事ということは出来ないので、夢のカフェを思い浮かべつつ、セッティングしてみました。

秋は、美味しい物が満載でうれしいですね。
さつまいも、本当だったらそのまま、焼いて食べるのが一番好きなんですが、家族(特に子供ら)が受け付けてくれないので、どうやって食べさせるか悩みますね。(^^;;

パンにいれたら、ふんわりとしていて子供らも食いつきが良かったので、これはお勧めかもです。

ご訪問ありがとうございました。
kamoko
2009/11/08 12:56

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