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zoom RSS 簡単!! 韓国のお菓子

<<   作成日時 : 2007/05/13 20:53   >>

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賞味期限が近い、黄な粉、青黄な粉があったので、ふと前から、やってみたかった韓国お菓子を作りました。
画像



参考にしましたのは、この本呉浩子さんのおいしさ新鮮!韓国のお菓子のレシピ「きな粉のらくがん」からです。

その他、このレシピが、ネットでもないかと検索をかけてみたら、次のものがヒットしました。
http://www.korea-e.jp/recipe/r1_055.htm

正式には、「タシク(茶食)」という韓国伝統菓子だそうです。

作り方そのものは、材料もスーパーで入手しやすいし、本当にあっという間に作れてしまいます。


本来は、このお菓子 韓国の型(タシクパン)を使って作るそうですが、呉浩子さんは、チョコレートモールドを使って型抜きをされていました。
チョコレートモールド、百均でも比較的可愛いのが売っているのでそれで作ってもいいかも知れません。

私は、シリコンのルクエ製バラ型とリーフ型を使いました。

リーフの方は青黄な粉が少なかったので、葉の上の部分のみを型写しして小さめに作りました。(結構使えますよ。)

シリコンのルクエ製バラ型とリーフ型はこちら。
http://www.rakuten.co.jp/express/517527/518795/442762/

ルクエのバラ型だと少し、大きく作れてしまうのか、、この量を食べるとかなりへピーな感じがしました。
葉っぱくらいの大きさで食べた方が良さそうです。
黄な粉とはちみつのお菓子ということで、滋味滋養の要素が一杯詰まったものという印象を持ちました。
味わいは、五家宝というお菓子の外側に生地に似ていました。

五家宝のことはこちら。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%94%E5%AE%B6%E5%AE%9D
おいしさ新鮮!韓国のお菓子

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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
kamokoさん お邪魔します
「タシク」って言うんですか??
初めて知りました
クッキーと落雁を足して2で割ったような
感じですか?想像がつかない・・・・ (@_@)
1号
2007/05/14 23:59
すごく簡単に出来るんですね〜
キナコ棒ってのがありますが、それと似たような感じなのでしょうか?
キナコ大好き・・作ってみますね^^
なんくる〜
2007/05/15 11:15
え、混ぜるだけですか?
それは簡単だわ・・・
この木の型、すてきですね。見とれてしまいました。
うちにもキナコってなかったかしら?
にに
2007/05/16 04:36
1号さん、おはようございます。
お味は、そうですね。なんくる〜さんが言われた「きなこ棒」それに近い味ですわ〜。
とても素朴な日本の駄菓子に似ています。
作り方は、とても簡単なのでお子さんと一緒に作って楽しんで下さると嬉しいです。
kamoko
2007/05/17 08:31
なんくる〜さん、おはようございます。
そうそう、それ「きなこ棒」に近い味かもです。
私は、食べた時に、好きだった五家宝の外側の生地とにているなと思ったのでした。(なんくる〜さん、五家宝のお菓子知っています?)。
キナコが嫌いじゃなかったら、、結構、はまるお菓子かも知れません。
簡単に作れるから、作ってみて下さいね。
kamoko
2007/05/17 08:34
ににさん、
材料も少なめだし、作り方も、とても簡単なのでお子さんと一緒に作っても楽しそうです。
そちらだったら、可愛い形のチョコレートモールドもお安く売っているので、、是非試してみてくださいね。
私も、木の型を見ていたら、欲しいわ〜と思ってしまいました。(日本の和菓子も、、違う用途ですけれど、同じような型があって、、アジアンのルーツがつながっていることを改めて感じました。)
kamoko
2007/05/17 08:38
私は韓国のお菓子を食べて見ました
とってもおいしいなあと思いました
みさ 
2007/06/11 14:50
みささん、コメントがおそくなりました。
ご訪問ありがとうございます。
韓国のお菓子も、色々とあって美味しそうなものが揃っていますよね。
お菓子の材料を見ると健康的なものも多いですね。
みささんの美味しかったお菓子は、なんでしょうか。
美味しく食べられて良かったですね。
私も美味しいものを食べると幸せになりますよ。
kamoko
2007/06/14 06:41

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