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zoom RSS 私の夏休みの宿題その2とおやつ(^^)

<<   作成日時 : 2012/08/12 19:39   >>

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久しぶりにおやつを作ったのでアップです。

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下記の本から、レイヤーのスポンジ生地は、ロールケーキを。メイプルクッキーも参考にさせてもらいました。





レイヤーケーキのクリームは適当につくりました。


覚え書き

生クリーム 100cc
マスカルポーネ 50g
砂糖  大さじ1強〜

レモン汁 小さじ2〜

作り方
マスカルポーネに砂糖を入れてよく混ぜ、その中に生クリームを少しずつ加えて泡立てます。
少し泡立ってきたら、レモン汁を少しずつ加えて、泡立てていきます。
この辺で味を見て、砂糖を少し足すなり、レモン汁を加えるなりして更に泡立てて下さい。

しっかり目になってきたら、使うまで冷蔵庫で良く冷やしておいて下さい。


カボチャプリンはこちらの本から参考にしました。


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上記のおやつとは別に、娘からのリクエスト(強制とも言う!!)で作った物です。

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参考にした本はこちら。



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実は、この本を参考に娘用の夏休みの作品作りをしました。
こちらは、学校に提出しますのでアップはしません。ご了承下さい。

結構楽しく作れていいですよ。

娘も気に入ってくれて、嬉しそうに使っています。(^^)



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