Maruike日記

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zoom RSS 白だしを使って。

<<   作成日時 : 2018/03/30 14:15   >>

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レシピブログのモニター商品を頂戴しました。

ヤマキ割烹白だし
http://www.recipe-blog.jp/sp/top_post/r180302a#tab


では早速。

材料 2〜3人前

キノコ (2種類以上)合わせて 150g


ヤマキ割烹白だし 大さじ2弱

水          100〜150cc(濃いめが好きなら 100ccで。あっさり目が好きなら150ccで)


トマト(小さめだったら8〜10個 中くらいだったら6個 大だったら1個)

※小さめと中くらいのは、2つにカット
大きめのは、8等分くらいカット。


作り方

1.フライパンに、白だしと水を入れる。
少し沸いたら、キノコを入れて一煮立ちさせる。

2.火を止めてカットしたトマトをいれて軽く混ぜる。

3.少し冷ましてから、器に移し替え冷蔵庫でよく冷やす。


※急いで食べたい場合には3の器ごと、氷水につけて冷やしておくと良い。

画像



白だしときのこのうまみ、トマトの酸味がバランスがいいのでおいしかったです。

味は和風ですが、洋風でもいけます。

ヤマキの割烹白だしには、すでにうまみが凝縮されているので、これ一本で料理ができ、しかも素材の色も綺麗に出るのがいいですね。
とても気に入りました。
我が家の調味料としてリピ決定です。


機会を設けて下さいました ヤマキさん、レシピブログさんありがとうございました。


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